发布日期：2026-07-25 12:07
一、专业介绍
酒店管理与数字化运营专业聚焦现代高端住宿业与餐饮新业态，融合传统酒店管理+数字化运营，培养懂服务、会管理、善用数字工具的高素质技术技能人才。专业对接高星级酒店、精品民宿、高端餐饮等行业，走服务—主管—经理—店长/总经理清晰晋升路径，是就业稳、环境优、薪资高、发展广的热门专业。
二、核心优势
1.师资队伍实力雄厚：省级教学名师领衔打造20人专兼教学团队，汇聚校内副教授与资深企业导师，配套省级名师、技能大师两大工作室。
2.岗课赛证深度融合：坚持以赛促教、以赛促学，常态化组织师生参与各级技能赛事，累计斩获一等奖10余项、二等奖30余项，扎实锤炼专业实操技能，全面提升学生岗位适配能力与就业竞争力。
3.高端名企直通就业：专业与上海东郊宾馆、济南珍珠泉宾馆、威斯汀、新荣记、万豪、海底捞、华莱士、百胜集团等超五星/米其林酒店、国内外知名餐饮企业建立长期深度校企合作，实施订单化定向培养，打通实习就业一体化通道，实现毕业即优质就业。
4.数字赋能办学特色：全流程打造数字化课程、智慧实训与数字证书体系，适配智慧酒店、线上运营、直播带货等新兴岗位需求。
5.升学就业双重保障：专升本通道畅通，行业人才紧缺，就业率与薪资稳居前列，发展前景广阔。
三、培养目标
培养德智体美劳全面发展，掌握消费心理、营销、酒店督导管理及法规知识，具备酒店接待、沟通协调、运营管理、数字化技术应用能力，拥有良好服务意识与人文素养，能在酒店、餐饮、民宿、邮轮等高端接待业，从事服务、数字化运营、基层管理的高素质技术技能人才。
四、核心课程
酒店数字化营销、酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、酒店财务管理、酒店收益管理、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店人力资源管理等。
五、实训条件
校内实训：建有圣翰新荣记府邸餐饮实训室、前厅客房实训室、形体实训室、GS咖啡吧、调酒实训室、茶艺实训室等类型专业实训空间，设备齐全、场景真实，全方位支撑专业技能实训与职业技能等级考证培训。
校外实训：与全球超五星酒店集团、米其林/黑珍珠餐厅、省市级政务宾馆共建实训基地，学生深入行业一线轮岗实操，沉浸式积累真实岗位从业经验。
六、证书体系
实行学历证书+职业技能等级证书双证毕业，可考取：
1. 茶艺师（人社部颁发，5个等级，适配酒店/茶社管理岗）
2. 咖啡师（人社部颁发，5个等级，适配酒店/咖啡门店管理岗）
七、就业前景
酒店业为全球十大热门行业，旅游业带动高级管理人才供不应求，行业年增就业近百万个。
初始岗位：高星级酒店前厅/客房/餐饮/数字化运营/人力/财务/销售主管；精品酒店店长助理。
晋升岗位：部门经理、总监；主题/精品酒店总经理（店长）。
就业优势：环境舒适、薪资优厚、晋升清晰、覆盖传统酒店与数字化新业态。
八、升学通道
1.普通专升本
可报考酒店管理、旅游管理等本科专业，学校提供系统辅导，升本优势明显。
2.海外留学
对接韩国、日本、澳洲名校，可3.5年本硕连读，语言达标直入本科大三。
3.入伍当兵
开辟大学生入伍绿色通道，入伍后享受国家减免大学期间学费政策。
4.学历提升：支持自考、成人教育等多种方式提升学历。
